"LE CARDINAL" - Restaurant principal de l'hôtel avec une vue imprenable sur la mer. Ouvert pour le petit-déjeuner et le dîner, il propose des soirées à thème - occasionnelles et variées - telles Les Délices de l'Orient ou Les Soirées Créoles. Buffets à thème, agrémentés d'une excellente carte des vins.
"LE BOURGEOIS" - Ouvert sur la mer, il offre une vue spectaculaire sur la baie de Beau Vallon. On y sert une cuisine méditerranéenne et créole, des fruits de mer et des en-cas légers. Le Bourgeois est ouvert pour le déjeuner et le dîner; et offre un choix de cocktails exotiques au bar ou sur le ponton jusqu'à 23h00. Restaurant à la carte.
Le Bar "Le Cocoloba" - Ouvert de 10h00 à 23h00, propose des délicieux cocktails aux saveurs tropicales ainsi que des snacks dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Tous les après-midi ( de 15 à 17h) café, thé et gâteaux y sont offerts.
* En début de soirée, une tenue correcte est souhaitée dans l'hôtel. Cette recommandation vestimentaire doit être respectée dans les restaurants et bars où le port de shorts, bermudas, t-shirts et casquettes ne sera pas accepté.
